Ik post niet zo heel vaak off topic (toch?) maar vandaag kan ik me niet helemaal bedwingen. Er is namelijk iets dat jullie van me moeten weten. Ik heb namelijk, naast mijn Macjes, nog een andere hobby: koffie. Of beter: espresso.

Jaren geleden heb ik een klein espressomachientje gekocht, een FrancisFrancis X1. Voor een belangrijk deel op de looks, de kleine foot print op het aanrecht een scherpe prijs (in guldens nog) en omdat je er niet alleen van die servings (ESE) maar ook losse koffie in kon gebruiken. Tot de grote verbazing van de kenners heeft de X1 het al die jaren (bijna 7) nagenoeg probleemloos volgehouden.

Ik merkte echter dat ik zelf een beetje de X1 aan het ontgroeien was. Dus besloot ik op zoek te gaan naar een nieuwe machine. Nog steeds en volledig handmatig bedienbare, maar wel een die stukken ‘professioneler’ was en het mocht wat kosten. Ik had een aardig shortlistje gemaakt (met een Vibiemme, ECM, Expobar, Isomac) en was en beetje aan het rondsurfen en -kijken waar dat voordelig te halen was. Via via ben ik echter terecht gekomen bij een tweedehands (maar liefdevol en professioneel onderhouden) Quick 980 Andreja. Zo’n apparaat is in alles zo’n beetje het tegenovergestelde van de Mac. Hij is groot, zwaar, allesbehalve fijnzinnig vorm gegeven, maakt herrie, vergt veel onderhoud, moet regelmatig worden schoongemaakt, wordt gloeiend heet en de techniek is van een industriële degelijkheid die al 1961 nauwelijks is veranderd.

Maar o, o, oooo, wat een fantastisch apparaat! Ik moet weer helemaal van voor af aan leren koffie maken. De iBarista in mij heeft een upgrade nodig, zeg maar. Melk stomen met het ding is een vak apart dat ik nog lang niet goed onder de knie heb. Je kunt er maar mee door stomen en hij hult probleemloos ons keukentje in stoomwolken. Wat wel heel makkelijk gaat is thee zetten, want het ding produceert kokend water, terwijl je espresso maakt. Het gromt, bromt en stoomt en staat eigenlijk verschrikkelijk in de weg op het aanrecht, maar het geeft niet. Het enige nadeel is eigenlijk dat hij de aandacht afleidt van de ook nieuw aangeschafte Mac Mini. Maar ja, ik moet nu eenmaal de software op de iBarista upgraden.